はじめまして。
「保育園栄養士くまさんの食べもの手帖」を運営している、くまさんです。
このブログでは、保育園給食や食育に関わってきた経験をもとに、季節の行事食、旬の食材、子どもに伝えたい食べものの話をまとめています。
食事は、栄養をとるだけではなく、季節を感じたり、家族で話すきっかけになったり、子どもの記憶に残ったりするものだと思っています。
保育園での給食や食育に関わる中で、行事食の意味や旬の食材の楽しみ方を、家庭でも伝えやすい言葉で残していきたいと思い、このブログを始めました。
保育園栄養士として感じていること
保育園では、同じ食材でも、切り方や見た目、声かけで子どもの反応が変わることがあります。
たとえば、オクラの断面を見て「星みたい」と言ったり、行事食の葉っぱや形に興味を持ったり、苦手な野菜でも見るだけ・触るだけなら参加できたりすることがあります。
そういう小さな反応を見ていると、食育は「全部食べること」だけではないんだなと感じます。
由来をきちんと覚えることも大切ですが、子どもにとっては「みんなで食べた」「形がかわいかった」「季節を感じた」という経験の方が、あとから残ることもあります。
だからこのブログでは、栄養や由来を正しく伝えるだけでなく、家庭や保育の中で使いやすい言葉にすることを大切にしています。
家庭でも使いやすい食育を大切にしています
私自身も子育てをしながら、毎日の食事や子どもへの伝え方に迷うことがあります。
「これを食べさせなきゃ」
「ちゃんと伝えなきゃ」
と思うこともありますが、家庭では毎日完璧にするのは難しいですよね。
だからこそ、完璧な正解を押しつけるのではなく、「これなら家庭でも取り入れやすいかも」と思える内容を大切にしています。
忙しい毎日の中でも、少し話してみる、買って食べてみる、見た目を楽しむ。
そのくらいでも、子どもにとっては食べものに出会う大切なきっかけになると思っています。
食べものクイズも作っています
また、子どもと一緒に楽しめる食べものクイズも少しずつ作っています。
クイズは、正解を覚えるためだけのものではなく、食べものに興味を持つきっかけになるものだと思っています。
家庭で「これ知ってる？」と話したり、保育園で給食前や行事前のちょっとした食育に使ったり、お便りづくりのヒントにしたり。
そんなふうに、親子や保育現場で気軽に使ってもらえたらうれしいです。
安全面について
このブログでは、行事食や旬の食材を楽しむ話だけでなく、保存方法や衛生面、子どもの食べやすさについても扱います。
食材の扱い方や注意点は、できるだけ分かりやすくまとめるようにしていますが、アレルギー、体調、年齢、園や家庭の方針によって対応が変わることもあります。
心配な場合は、家庭や園の方針、かかりつけ医など専門家の指示に合わせてください。
YouTubeでも発信しています
YouTube「栄養士くまさんのおいしい雑学」でも、食べものの小さな雑学を発信しています。
YouTubeでは短く楽しく、ブログではあとから見返しやすい形で。
それぞれの場所で、季節の食べものや食育の話を少しずつ残していきます。
このブログが、家庭での会話や、保育のちょっとした食育、季節の行事を楽しむきっかけになればうれしいです。