食育

土用の丑の日にうなぎを食べるのはなぜ？土用と丑の日の意味、由来には諸説あること、「う」のつく食べ物、子どもへの伝え方を保育園栄養士がやさしく解説します。

夏休みの子どもの昼ごはんを毎日考えるのは大変です。主食＋たんぱく質＋何か1つを目安に、冷凍食品や市販品も使いながら無理なく続ける考え方を、保育園栄養士の目線で紹介します。

子ども用食器は、かわいさだけでなく、すくいやすさ・こぼしにくさ・洗いやすさ・続けやすさで選ぶと毎日の食事に使いやすくなります。保育園栄養士目線で、家庭で無理なく使いやすい食器選びのポイントを紹介します。

食育絵本は、子どもに食べものを食べさせるためだけの本ではありません。好き嫌い、行事食、旬の食材、親子クッキングなど、家庭で食べものの話がしやすくなる絵本の選び方を保育園栄養士の目線でまとめます。

とうもろこしの皮むきは、家庭や保育園で楽しめる身近な食育です。皮、ひげ、粒に触れる体験から、子どもが食べものに興味を持つきっかけや声かけ、安全面のポイントを保育園栄養士の視点でまとめます。

6月ごろから見かけるようになるとうもろこしは、夏らしさを感じやすい食材のひとつです。ゆでたり焼いたりして食べるだけでなく、皮をむく、ひげを見る、粒を観察する、香りを感じるなど、食べる前から子どもが興味を持ちやすいポイントがたくさんあります。...

七夕のお便りや給食だよりに書きやすい食べ物の話を、そうめん・オクラ・星形野菜を中心に保育園栄養士の視点でまとめました。子どもへの伝え方や食育活動へのつなげ方も紹介します。

食育は全部食べることだけではありません。食べ物を見る、触る、においをかぐことも子どもにとって大切な経験です。保育園栄養士の視点から、食べられない日があっても長い目で見たい食育の考え方をまとめます。

ピーマンが苦手な子どもに、無理に食べさせるのではなく、香りや食感、加熱したときの食べやすさから少しずつ出会う食育の考え方を保育園栄養士の視点でまとめます。

新じゃがと普通のじゃがいもの違いを、皮の薄さ・水分の多さ・保存・向く料理からやさしく解説。子どもへの伝え方や、芽・緑色部分の注意点も保育園栄養士目線でまとめます。

柏餅の葉っぱは食べるのか、何のためについているのかを保育園栄養士の視点で解説。香りづけや乾燥防止、子どもへの伝え方、小さい子への注意点もまとめます。

こどもの日に柏餅を食べる理由を、柏の葉の意味や子どもへの伝え方とあわせて保育園栄養士の視点で解説。小さい子に食べさせるときの注意点もまとめます。