夏の食材

とうもろこしの皮むきは、家庭や保育園で楽しめる身近な食育です。皮、ひげ、粒に触れる体験から、子どもが食べものに興味を持つきっかけや声かけ、安全面のポイントを保育園栄養士の視点でまとめます。

6月ごろから見かけるようになるとうもろこしは、夏らしさを感じやすい食材のひとつです。ゆでたり焼いたりして食べるだけでなく、皮をむく、ひげを見る、粒を観察する、香りを感じるなど、食べる前から子どもが興味を持ちやすいポイントがたくさんあります。...