保存

作り置きや前日の残りをお弁当に入れてもいい？再加熱、冷まし方、清潔な箸での詰め方、汁気の注意、暑い時期の判断を保育園栄養士の視点でやさしく解説します。

新じゃがと普通のじゃがいもの違いを、皮の薄さ・水分の多さ・保存・向く料理からやさしく解説。子どもへの伝え方や、芽・緑色部分の注意点も保育園栄養士目線でまとめます。